其实,合理(🕜)吃主食,是(shì )有利于预防肥胖的,长期而言也(🚎)是有利于预防肥胖的。
邵菲为青年社群(🔣)(qún )举办“乐动未来 奏响(xiǎng )青春”青春旋律音乐(🍖)会。(受访者 供图)
第二方面,少(shǎo )吃主食不等于能降低热量摄入。
第四,在动(🔨)物实验中发现,碳水化合物(wù )摄入增加会增(🌻)加大脑对色氨酸的摄取,而色氨酸在大脑(nǎ(🕑)o )中会被代谢为血清素(sù )和褪黑素。高 GI 碳水食(🌫)物如白米和面食,可以引发较多的(de )胰岛素分(🔥)泌,而胰岛(dǎo )素会促进长链中性氨基酸进入(🎰)肌肉中。这些长链中性氨(ān )基酸会与色氨酸(🏐)竞争进入大脑血流的通路,所以胰岛(🌧)素分泌的最终效果是增(zēng )加大脑的色氨酸(🤥)供应,从而促进血清素和褪黑素的生成(chéng )量(👤)[5]。此前有人体研究(jiū )证实,晚间摄入葡萄糖,升(🏕)高睡前血糖水平,会大幅度(dù )提升褪黑素分(🏗)泌量[6]。
所以,加肉减饭的策略,并不能降低(🐑)总热量摄入。你少吃米饭省下的热(rè )量,被换(🚳)成了菜里的糖和脂肪,营养价值更低,更促进(jìn )发胖。过多的脂肪和蛋白质还会影(🕶)响肠道菌群平衡,也(yě )不利于胰岛素敏感性(🌙)(xìng )。
吃多少主食才算够?
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